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Min Mountain Coffee Co. ltd
14th Floor, Vincom center, 72 Le Thanh Ton street
, District 1, HCMC sales@ESOcoffee.com

ESO Coffeeへようこそ

日々コーヒーを楽しみにしている人が多い。皆さん、ESOのコーヒーを味わうとき、世界中にコーヒー好きな方の心に溶け込んでいる。

皆さんはコーヒーを愛好する人たちだと了解できる。私たちもコーヒーが好きな人間である。コーヒーを愛好するとともに、皆さんに独特なESPRESSOコーヒーを供給することを約束する。

ESO Coffeeは感情を昇華させ、ねむきを覚まさせてくれるものである。
オリジナルなコーヒー
ロマンチック農業

皆さんはコーヒーの農園に足を運ぶと、感情・習慣・文化環境に格別なことが感じる

「ロマンチック農業」と呼ばれる。そっちらでどこでも取れない実験を齎せる。全てのコーヒー農園はミン山で栽培される。各坂山は標高1550メートルで、海とLang Biang高原の干渉地である。

コーヒー生豆は土地の精華、万花地の真髄、また海風と干渉している露のしずくを吸収し込んでいる。そういう境遇でコーヒー生豆は収穫するまでに時間を伸ばして、コーヒーに自然な良い香りと豊満な味を付ける。

素敵な海湾
コーヒーに豊満な香味をつける

Nha TrangからPhan Thiếtまでの素敵な海湾は私たちのコーヒーに豊富な香味を齎す。海湾に囲われている各小島は小波、深い海湾、及び生物多様性に成り立つ。

特に、Cam Ranh湾は San Francisco(アメリカにて)とRio de Janeiro(ブラジルにて)とともに、世界中一等の専門家が最高の自然な港と評価された。

そういう港から西方へ約20キロメートルを逆走したら、日光、及び東方から吹いてきた海風を迎えるコーヒーの農園があるLang Biang高原である。コーヒーにもっと豊満で、独特的な香味を付ける。
持続可能な環境
自然環境の真髄を吸収するコーヒー豆

ダラットは万花地と言われてる。涼しい空気で、豊かな動植物で、素敵な松の坂とともに、一回ダラットに来た顧客に対しても愛好させる。

コーヒーの木は松の坂に代わり番こで植えさせている。そして、コーヒーの豆は天然の一番真髄を吸収されている。湿度が高くて、一年中霞で含まれるという状況のおかげで、コーヒーの独特な香味を生み出す。

自然な環境での草花の豊かさや草木や綺麗な空気等はエコロジー旅行にも安定発展にも適用する。
品質
コーヒーの生豆は手で取得される

一番良い栽培コンディションを守るだけではなく、コーヒーの生豆を手で取得することを約束している。コーヒーの生豆は精製するための厳選する工程に進める前に、手できちんと選ばれる。

日本、及びアメリカにある研究センターはAroma, Flavour, Acidity, Body, Finishというデータを分析した。ベトナムのミン山(Min Mountain)は世界最高の一つのアラビカ種の栽培地に評価されている。(Blue Mountain - Jamaica, Min Mountain - Việt Nam, Sidamo-Ethiopia, Sumatra - Indonesia, Mountain of Panama's Chiriqui ).

もっと詳細情報を聞きたい方は sales@ESOcoffee.com というメールアドレスにメールをお送りください
湿式で精製し
湿式で精製し、新鮮な材料を使い、日光で干し、海風で吸収する

湿式で精製する産地での工場があるので、コーヒー精製のために、一番新鮮で、一流原料を主動的に取る。

コーヒーは特別な秘訣で自然的に発酵させて、清めさせて、海風で吸収する日光で干させる。コーヒーは品質面でも、自然な香味面でも保管される。コーヒーの世界で混合されない。

コーヒー焙煎
コーヒーを心得る専門家

ESOコーヒーは様々な焙煎し方を使っている。場依然する時間によって、コーヒー豆は緑から薄茶色、あるいはこげ茶色に変化する。コーヒー豆を焙煎するとき、身から甘さを抽出し、自然に吸収し込み、コーヒー豆の精油を産み出すので、コーヒー豆をきれいにする。

コーヒー焙煎専門家の偏愛と心得により、コーヒーは土壌条件と天然環境から吸収し込んだ元々の自然な香味が保管できる。
秘訣
偏愛することに基いて発した奇蹟

偏愛的な心情を持ち、発酵、またコーヒー豆の焙煎する時間などについて各コーヒーの農園のコーヒーを混合したり、試験したり、評価したりした。そういう作業はコーヒーに独特の香味を付ける。

ベトナムのミン山から取得した原料でブレンドするイタリア風コーヒーに秘訣とテクノロジーを組合わせることについて成功を納めた。